رسپی و طرز تهیه حلوا سه آرد خونگی و خوشمزه و مقوی :
آموزش درست کردن و طرز تهیه حلوا سه آرد در خانه :
مواد مورد نیاز:
- آرد سفید، آرد برنج و آرد نخودچی : هر کدام ۱ پیمانه
- شکر: ۳ پیمانه
- روغن مایع: ۲۰۰ گرم
- کره: ۲۵ گرم
- گلاب: نصف پیمانه
- زعفران: ۳ قاشق غذاخوری
ابتدا شربت رو آماده میکنیم :
۲ پیمانه آب و شکر رو روی حرارت قرار میدیم ، شکر که حل شد گلاب و زعفران رو میریزیم و چند دقیقه بعد خاموش میکنیم
همه آردها رو الک میکنیم
آرد سفید رو داخل ماهی تابه میریزیم و خوب تفت میدیم تا رنگش کمی عوض بشه و بوی خامیش گرفته شه ؛ بعد آرد برنج رو میریزیم و دوباره تفت میدیم ؛ در آخر آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه دیگر هم تفت میدیم
روغن و کره رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
شعله رو خاموش میکنیم و شربت رو در چند مرحله اضافه میکنیم
شعله رو روشن میکنیم و هم میزنیم تا شربت جذب بشه و حلوا آماده بشه
من در آخر یک قاشق هم روغن حیوانی اضافه کردم
نوش جان
