اموزش درست کردن و طرز تهیه سس آلبالو :
مواد مورد نیاز :
- آلبالو 500 گرم
- شکر 60 تا 100 گرم
- آب نصف لیوان
- نشاسته ذرت 1/5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سس آلبالو :
برای درست کردن این سس بینظیررر که کاربردهای زیادی هم داره به این صورت انجام میدهیم
ابتدا هسته ی آلبالوها را گرفتم و داخل تابه ریختم و بعد به آن شکر و آب را هم اضافه کردم و روی حرارت گذاشتم تا به قل خوردن بیفته و کمی قوام بیاد (حدود یک ربع روی حرارت باشه)
بعد از آن نشاسته ذرت را هم اضافه کرده و مخلوط کرده تا یکدست شود و بعد از کمی میتونید با گوشت کوب برقی له کرده از صافی رد کنید تا سس یکدست بدست بیاد
البته من این کار رو انجام ندادم و دوست داشتم دونه های آلبالو دیده بشه
در کنار مرغ های سرخ شده و زعفرانی برنج و زرشک عالی سس آلبالو رو سرو کردم
جای همه دوستان سبزززز
ولی وقتی از صافی رد کنید سس عالی بدست میاد که برای روی کیک ها حتی صبحانه …. عااالی میشه
