دستور پخت میگو پلو با گردو و کشمش : طرز تهیه غذای خونگی

اموزش اشپزی و دستور پخت میگو پلو با کشمش و گردو خونگی:

مواد مورد نیاز :

• میگو ۵۰۰ گرم
• پیاز درشت ۱ عدد
• نمک ، زردچوبه و فلفل قرمز به میزان دلخواه
• زعفران آب کرده ۲ قاشق غذاخوری
• کشمش نصف لیوان
• گردو خرد شده نصف لیوان
• زرشک به میزان دلخواه
• پیاز داغ به میزان دلخواه
• سیر دو سه حبه

طرز تهیه و دستور پخت میگو پلو :

میگوها رو تمیز کرده ، میشوییم
و آبکش میکنیم . پیاز رو خلالی خرد کرده و تو ماهیتابه با کمی روغن تفت میدیم ادویه ها و میگوها رو اضافه میکنیم سیر را خرد کرده اضافه میکنیم و با حرارت متوسط به بالا حدود پنج دقیقه میپزیم . (زمان پخت بیشتر بشه میگوها سفت میشن)
زعفرون رو هم اضافه میکنیم و تفت میدیم. میگوها آماده هستن

کشمش، گردو و زرشک رو هم تو یه ظرف دیگه روی حرارت حدود سه دقیقه تفت میدیم. پیازداغ رو هم به مقدار دلخواه خودتون درست کنین

حالا میگوها و بقیه مواد خوشمزه رو کنار چلو ساده یا زعفرونی سرو میکنیم.
نوش جان