اموزش و طرز تهیه پاستا پنیری خوشمزه و آسون خونگی:
مواد مورد نیاز :
- _گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
- _پیاز یک عدد
- _سیر دو عدد
- _ماکارونی ۴۰۰ گرم (هر نفر ۱۰۰ گرم)
- _رب گوجه دو قاشق
- _پنیر پیتزا یا چدار ۲۰۰ گرم
- _نمک و فلفل و آویشن
طرز تهیه پاستا پنیری:
برای تهیه ی این غذا ابتدا پیاز و سیر رو خرد کرده و سرخ کنید و سپس گوشت چرخ کرده را تفت داده و رب گوجه رو به همراه گوجه ، فلفل و نمک و آویشن به مواد اضافه کنید . بعد از ۲ دقیقه کمی آب به موادتون اضافه کنید ، شعله گاز رو کم کنید تا خوراک آبش تموم بشه و غلیظ بشه ،در این فاصله ماکارونی ها را به همراه یک قاشق نمک در آب جوش ریخته و بعد از ۱۰ دقیقه آبکش کنید . مواد رودر ظرف فرتون لایه به لایه ( ماکارونی ، خوراک گوشت ، پنیر پیتزا ) بچینید . قبل از ریختن ماکارونی ظرفتون رو با کمی کره چرب کنید و در صورت دلخواه در هر لایه می تونید سس بشامل رو به مواد اضافه کنید و در انتها با خوراک گوشت و پنیر سطح مواد رو کامل بپوشانید
پ.ن : حجم لایه ها رو زیاد نکنید
پ.ن : مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه برای طلایی شدن سطح غذا گریل فر رو روشت کنید
سس بشامل :
_در یک قابلمه ی کوچک ۵۰ گرم کره رو آب کرده ، دو قاشق آرد رو اضافه کنید و مثل حلوا کمی سرخ کنید کمی که داشت تغییر رنگ می داد یک لیوان شیر رو اضافه کنید و هم بزنید تا غلظت بگیره و در انتها کمی نمک و فلفل اضافه کنید
پ.ن : این غذا رو می تونید به جای گوشت با مرغ یا قارچ هم درست کنید .
