اموزش و طرز تهیه رولت تیرامیسو خوشمشزه و خانگی:
مواد مورد نیاز :
- بیسکوئیت لیدی فینگر بزرگ ۳۰ عدد ، کوچک ۵۰ عدد
- خامه قنادی ۶۰۰ گرم
- پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
- وانیل
- نسکافه ۲ ق غ
- آب جوش ۱/۲ پیمانه
- پودر کاکائو
طرز تهیه رولت تیرامیسو :
نسکافه را با آب جوش مخلوط میکنیم میزاریم تا خنک شه
خامه قنادی را فرم میدهیم بهش پنیر را اضافه کرده و با دور کند همزن میزنیم تا کاملاً مخلوط شوند وانیل رو هم اضافه کرده مخلوط میکنیم
لیدی ها را داخل نسکافه زده و روی کاغذ روغنی میچینیم پنج ردیف ده تایی یا سه ردیف ده تایی
یک لایه از خامه ای که درست کردیم را روی لیدی ها میمالیم
روی خامه کاکائو الک میکنیم
بعد به کمک کاغذ روغنی رول میکنیم و کاغذ را دورش میپیچیم بهتره یک لایه هم سلفون بپیچیم و به مدت ۴ ساعت میزاریم درون یخچال تا خودشو خوب بگیره
و در آخر باقیمانده خامه را روی رولت زده و باز رویش کاکائو میپاشیم
نوش جان
