اموزش اشپزی و طرز تهیه خوراک جگر مرغ خوشمزه و اسان در خانه :
مواد مورد نیاز :
- – جگر مرغ یک کیلو ۵۰۰ گرم
- – پیاز متوسط دو عدد
- – رب گوجه فرنگی ۳ ق. غذا خوری
- – آبلیمو به میزان لازم
- – نمک ، زردچوبه، فلفل سیاه و روغن به میزان لازم
- – فلفل دلمه یک عدد
- – سیب زمینی
- – قارچ ۲۰۰ گرم
دستور پخت خوراک جگر مرغ :
برای شروع کار برای درست کردن خوراک جگر مرغ ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و سرخ می کنین و بعد از اینکه پیاز طلایی شد فلفل را اضافه کنید تا با هم تفت بخورند . در ادامه جگر مرغ را اضافه کنید و ادویه را برای طعم دار شدن اضافه کنین و به آرامی هم بزنین تا خرد نشن. چون بافت جگر بسیار لطیف و حساس می باشد بعد از آن یک سوم لیوان آب اضافه کنین که به خوبی پخته بشن ، سپس آبلیمو و رب گوجه فرنگی سرخ شده را اضافه کنین ، در ادامه سیب زمینی و قارچ را نیز سرخ کرده و در کنار هم سرو میکنید. زمان مناسب برای پخت این خوراک نیم ساعت می باشد .
بعد از آماده شدن این خوراک آن را با نان میل نمایید.
