آموزش و دستور پخت رولت مرغ و سبزیجات خوشمزه و آسان خانگی:
مواد مورد نیاز:
- تخم مرغ 4 عدد.
- آرد نصف لیوان.
- روغن مایع 3 قاشق غذاخوری.
- شیر سرد یک سوم لیوان.
- نمک و فلفل به میزان لازم.
- .وانیل یک دوم قاشق چایخوری.
مواد مورد نیاز:
- نصف سینه مرغ پخته و رنده شده.
- سیب زمینی پخته و رنده شده 1 عدد.
- هویج پخته و رنده شده 1 عدد.
- جعفری خرد شده به مقدار دلخواه.
طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات :
ابتدا نان رولت رو آماده می کنیم، سفیده و زرده ی تخم مرغ ها رو جدا کرده، سفیده ها رو با هم زن میزنیم تا حدی که ظرف رو بر می گردانیم نریزد، آرد، نمک و فلفل رو الک کرده با روغن و شیر مخلوط می کنیم، زرده ها رو با وانیل زده تا کرم رنگ و کش دار شود، سپس زرده ها و سفید ها را به مخلوط آرد افزوده، در قالب چرب شده میریزیم در فر 200 درجه به مدت 10 دقیقه، نان را داغ رول می کنیم .
پس از سرد شده یک لایه سس مایونز مالیده من با ماست سون مخلوط کردم، مواد میانی رو با هم مخلوط می‌کنیم و با سس مایونز، کمی ماست، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کرده به طور یکنواخت روی سس می ریزیم، دوباره رول کرده، در یخچال قرار می دهیم، پس از سرد شدن تزئین کرده، برش می دهیم، نوش جان.
