دستور پخت و طرز تهیه کیک ابری خوشگل و خوشمزه و مجلسی خونگی:
مواد مورد نیاز:
- تخم مرغ ۳ عدد (زرده و سفیده جدا)
- آرد ۱۵۰ گرم
- پودر قند ۱۵۰ گرم
- بیکینگ پودر نصف ق چ
- آب جوش ۱/۴ پیمانه
- وانیل
آموزش پخت و طرز تهیه کیک ابری:
ابتدا سفیده ها را هم می زنیم وقتی که پف کرد نصف پودر قند ها رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا فرم گرفته و براق بشه
زرده ها را با وانیل و بقیه پودر قند ها مخلوط کرده و هم می زنیم تا کرم رنگ بشه
آب جوش رو اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه هم میزنیم تا فرم بگیرد و روبانی بشه
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و الک میکنیم و به تاوب یک مرحله آرد و یک مرحله سفیده تخم مرغ اضافه کرده و فولد میکنیم تا تمام مواد یکدست بشه
کف قالب مستطیل شکل را کاغذ روغنی انداخته و مواد را توی قالب میریزیم و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم
بعد از خنک شدن کاغذ را جدا کرده و کیک رو دو قسمت کرده و مابین دو لایه و روی کیک رو خامه فرم گرفته میزنیم و پودر نارگیل میریزیم.
در آخر به صورت مثلت برش میزنیم و تزیین میکنیم.
