آموزش و طرز تهیه دسر حلوا کدو حلوایی خوشمزه و آسون خونگی:
مواد مورد نیاز:
- کدو حلوایی نصف عدد . (یا پوره ۲ لیوان)
- آرد سفیدقنادی یا گندم نانوایی ۱ لیوان
- شکر ۱ لیوان
- آب ۱ لیوان
- روغن مایع نصف لیوان
- زعفران به میزان لازم
- گلاب ۲ تا ۳ ق غ
طرز تهیه و دستور پخت دسر حلوا کدو حلوایی :
برای این حلوای کدو با این میزان مواد دو لیوان پوره کدو می خوایم . من نصف یه کدو متوسط استفاده کردم . پوست کندم و خرد کردم و پختم و بعد میکس کردم .
شکر و آب رو روی حرارت قرار دادم وقتی که شکر حل شد زعفران و گلاب ریختم . پودر هل هم خواستین می تونین بریزین.
آرد رو توی تابه ریختم و تفت دادم برای این مدل حلواها آرد نباید تغییر رنگ بده حدود ده دقیقه تا یه ربع کافیه تا خامی آرد گرفته بشه در ضمن رنگ ارد تغییر نکنه و باید شعله ملایم باشه.
بعد بهش روغن مایع رو اضافه کردم و بعد که کمی تفت خورد پوره کدو رو ریختم و هم زدم و بعد شهد گرم رو به تدریج اضافه کردم . بعد که حلوا جمع شد از حرارت برداشتم و توی ظرف ریختم و تزیین کردم
