آموزش پخت و طرز تهیه حلوای شیر دسر خوشمزه و آسون خونگی:
مواد مورد نیاز:
- آرد ۱ لیوان
- شکر ۱ لیوان
- گلاب نصف لیوان
- کره ۵۰ گرم
- شیر ۱ لیوان
- روغن نصف لیوان
- زعفران دم کرده غلیظ ۱/۴لیوان
دستور پخت و طرز تهیه حلوای شیر :
اول شیر و شکر رو روی حرارت ملایم میزاریم تا حدی که شکر حل بشه بعد گلاب و زعفران دم کرده غلیظ رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و میزاریم کنار
آرد رو تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی رنگش تغییر نکنه بعد روغن و کره رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم و کمی تفت میدیم بعد شربت رو توی چند مرحله اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم تا حلوا وسط ظرف جمع بشه و مثل گهواره تکونش میدیم تا به روغن بیفته اگه حلواتون یکم سفت بود یکم کره اضافه کنید و کمی دوباره تفت بدید
