دستور پخت و طرز تهیه پلو شوشتری غذای سنتی خوشمزه و آسان :
مواد مورد نیاز:
- 1 ـ برنج 3 پیمانه
- 2 ـ لوبیای چشم بلبلی 1 و نیم پیمانه ( اگه زیاد دوست ندارید 1 پیمانه )
- 3 ـ شوید تازه 6 قاشق غ و یا شوید خشک 3 قاشق غ
- 4 ـ فیله مرغ 8 عدد یا نصف سینه مرغ خرد شده
- 5 ـ پیاز 1 عدد متوسط
- 6 ـ سیر 4 حبه
- 7 ـ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- 8 ـ روغن مقداری
آموزش و طرز تهیه پلو شوشتری :
لوبیاها رو میشوییم و با مقداری آب میذاریم تا بپزه
بعد 1 عدد پیاز رو خرد کرده با مقداری روغن، طلایی سرخ میکنیم و سیر ها رو رنده کرده تفت میدیم ، بعد تکه های مرغ رو اضافه کرده نمک و فلفل و زردچوبه زده خوب تفت میدیم بعد کمی آب اضافه کرده تا مرغ ها بپزه ، وقتی که پخت و به روغن افتاد لوبیای پخته شده و شوید رو
اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد که برنج رو آبکش کردیم برای ته دیگ هرچی دوست دارین بذارین و برنج و مواد آماده شده رو لابه لا میریزیم ،و مقداری زعفران آب شده هم روش میریزیم و برنج رو دم میکنیم
