طرز تهیه خوراک مرغ :
مواد لازم:
- 500 گرم مرغ خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 عدد هویج خرد شده
- 1 عدد پیاز خرد شده
- 2 ساقه کرفس خرد شده
- 5 قاشق غذاخوری آرد
- 1/2 قاشق چایخوری رزماری
- 1/2 قاشق چایخوری آویشن
- 1 1/2 پیمانه سیب زمینی خرد شده
- نمک و فلفل
- 1/2 فلفل قرمز خرد شده
- 4 پیمانه آب مرغ
- 1 پیمانه لوبیاسبز یا نخودفرنگی
- 1/2 پیمانه خامه پرچرب
طرز تهیه خوراک مرغ :
مرغ را با یک قاشق روغن زیتون بپزید و کنار بگذارید.
پیاز، هویج و کرفس را با یک قاشق روغن زیتون تفت بدهید سپس 3 قاشق غذاخوری آرد، نمک فلفل و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت بدهید.
سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، فلفل قرمز، لوبیا سبز، مرغ و آب مرغ را اضافه کنید. وقتی به جوش آمدن درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید 30 دقیقه بپزد.
در مرحله آخر خامه را اضافه کرده و هم بزنید و اجازه دهید 10 دقیقه بپزد.
برای غلیظ شدن 2 قاشق آرد را با 1/2 پیمانه آب یا آبغوره مخلوط کنید و کم کم به غذا اضافه کنید تا به قوام مورد نظر برسد.
نوش جان
