طرز تهیه نان ترکیه ای پواچا:
مواد لازم:
- دو لیوان آب ولرم
- یک لیوان روغن مایع
- سه عدد تخم مرغ (زرده ها را برای رومال نگه دارید)
- یک ونیم پاکت خمیر مایه خیس
- 4 قاشق شکر
- دو قاشق نمک
- آرد به میزان لازم
طرز تهیه نان ترکیه ای پواچا:
کمی آرد داخل کاسه می ریزیم وسطش را گود میکنیم و بقیه مواد را داخلش میریزیم و تا جایی که به دست نچسبد آرد اضافه میکنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیر نرمی شود رویش را پوشانده و یک ساعت استراحت می دهیم به اندازه نارنگی چانه می زنیم بعد رول میکنیم و کره می زنیم و دو باره روش و مپوشانیم و یک ربع استراحت می دهیم و با زرده ها رو مال می زنیم و در فر از قبل گرم شده تا طلایی شدن روی نان ها می پزیم.
نوش جان
