طرز تهیه تخم مرغ پفکی:
مواد لازم:
- دو عدد تخم مرغ
- یک استکان شیر
- یک قاشق غذاخوری آرد
- یک قاشق مربا خوری نمک
- پنیر کاشار
طرز تهیه تخم مرغ پفکی:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم با هم زن سفیده را میزنیم تا فرم بگیر و از ظرف نریزد. در ظرف دیگری زرده و شیر و آرد و نمک را خوب مخلوط می کنیم و سفیده را آرام به مخلوط زرده اضافه می کنیم داخل تابه کمی روغن مایع میریزیم و مواد را داخل تابه بسته و در تابه را می گذاریم وقتی کمی طلایی شد یک طرفش پنیر کاشار ریخته و از وسط تا می زنیم یک طرفش که کامل سرخ شد بر می گردانیم و طرف دیگرش را هم سرخ می کنیم.
نوش جان
