طرز تهیه کیک مافین شکلاتی گردویی:
مواد لازم:
- سه عدد تخم مرغ هم دمای محیط
- یک لیوان شکر ( لیوان 200میلی )
- یک استکان روغن مایع ( استکان120میلی )
- 125گرم کره
- 120گرم شکلات تلخ
- یک لیوان شیر ( لیوان200میلی)
- یک پاکت وانیل
- دو لیوان باضافه سه قاشق آرد(320گرم )
- یک پاکت پکینگ پودر ( یک قاشق غذاخوری )
- 3قاشق غذاخوری کاکائو ( 30 گرم )
برای روی کیک:
- 100 گرم شکلات چیپسی شیری
- یک لیوان گردوی خرد شده
طرز تهیه کیک مافین شکلاتی گردویی
ابتدا کره و شکلات را به روش بنماری ذوب می کنیم و می گذاریم تا ولرم شود.
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن 8-10دقیقه خوب میزنیم سپس شیر روغن مایع وانیل آرد و شکلات آب شده را اضافه می کنیم و با دور کند همزن مخلوط می کنیم. و در آخر پکینگ پودر را اضافه می کنیم وبا لیسک مخلوط می کنیم.
داخل قالبهای مافین میریزیم تا 1/5 سانت از سر قالب خالی بماند . شکلات چیپسی و گردو روی مواد کیک میریزیم و در فری که از قبل روی 180 درجه گرم شده با کنترل می پزیم.
نوش جان