نماد سایت دریای شرق

طرز تهیه نان مغزدار به روش اسان در خانه

stansuperjunior
طرز تهیه نان مغزدار

برای تهیه خمیر تخم مرغ شکر شیر خمیر مایه را مخلوط می کنیم آرد و نمک را هم اضافه کرده و وقتی خمیر کمی جمع شد کره را مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم روی خمیر را پوشانده و 40 دقیقه استراحت می دهیم.

طرز تهیه نان مغزدار

طرز تهیه نان مغزدار:

مواد خمیر:

مواد میانی:

طرز تهیه نان مغزدار:

برای تهیه خمیر تخم مرغ شکر شیر خمیر مایه را مخلوط می کنیم آرد و نمک را هم اضافه کرده و وقتی خمیر کمی جمع شد کره را مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم. روی خمیر را پوشانده و 40 دقیقه استراحت می دهیم.
پیاز و سیر و فلفل را خرد می کنیم و با روغن مایع کمی تفت می دهیم. کمی که سبک شد گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم پوست گوجه فرنگی را گرفته و خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم . نمک و ادویه را هم اضافه کرده و تا کشیده شدن آب گوجه خوب تفت می دهیم.


خمیر را دو قسمت کرده و هر کدام را به اندازه قالب باز می کنیم قالب را با کره چرب می کنیم . یکی از خمیر ها را داخل تابه انداخته و مواد گوشتی را رویش می ریزیم و با خمیر ذگدیگر روی مواد گوشتی را پوشانده و کناره ها را محکم می کنیم و شکل می دهیم. رومال زده و روی نان کنجد سیاه‌دانه و جعفری پاشیده و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی نان می پزیم.
نوش جان

منبع : پیج اینستاگرام: ashpazi__turk

طرز تهیه دونات به روش اسان در خانه
خروج از نسخه موبایل