نحوه کاشت و پرورش خیار
خیار یک سبزی با مراقبت آسان که عاشق آفتاب و آب است، تا زمانی که آبیاری و گرما را دریافت کند، به سرعت رشد می کند. اجازه ندهید خیارها قبل از چیدن خیلی بزرگ شوند وگرنه طعم تلخی خواهند داشت! نحوه کاشت و پرورش و برداشت خیار را در باغ خود ببینید.
درباره خیار
دو نوع گیاه خیار وجود دارد: خیار انگور و خیار بوته ای.
- خیارهای انگور، رایج‌ترین گونه‌ها، روی تاک‌های قوی که با برگ‌های بزرگ سایه می‌اندازند، رشد می‌کنند. رشد این گیاهان سریع است و اگر به درستی از آنها مراقبت کنید عملکرد محصول فراوان است. واریته‌های انگور زمانی که روی یک پرده یا حصار پرورش داده می‌شوند بهترین رشد را دارند. از آنجایی که میوه‌ها از روی زمین رشد می‌کنند، میوه‌ها تمیزتر خواهند بود – در مقایسه با میوه‌هایی که مستقیماً در بالای خاک رشد می‌کنند – اغلب فراوان‌تر و چیدن آنها راحت‌تر است.
- با این حال، خیارهای بوته ای برای ظروف و باغ های کوچک مناسب هستند.
کاشتن
مکانی را انتخاب کنید که آفتاب کامل داشته باشد (حداقل 6-8 ساعت نور مستقیم خورشید در روز). خیار گرما و نور زیاد را دوست دارد!
خیار به خاک حاصلخیز نیاز دارد. قبل از کاشت، حدود 2 اینچ کود کهنه و/یا کمپوست را به بستر اضافه کنید و آن را در عمق 6 تا 8 اینچ قرار دهید. خاک باید مرطوب اما دارای زهکشی خوب (نه خیس) و دارای PH حدود 6.5 تا 7.0 باشد.
بهبود خاک رسی با افزودن مواد آلی. با افزودن ذغال سنگ نارس، کمپوست یا کود دامی پوسیده، خاک متراکم و سنگین را بهبود بخشید. (اگر از نوع خاک خود مطمئن نیستید، آزمایش خاک انجام دهید؛ با بخش تعاونی شهرستان خود تماس بگیرید.) خاک های سبک و شنی برای باغ های شمالی ترجیح داده می شوند، زیرا در بهار به سرعت گرم می شوند. راهنمای ما در مورد اصلاحات خاک را ببینید.
زمان کاشت خیار
- برای یک محصول اولیه، بذر خیار را حدود 3 هفته قبل از اینکه بخواهید آنها را در بیرون به زمین پیوند دهید، در داخل خانه بکارید. گرمای پایینی حدود 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) را با یک پد گرم کن یا بذرها را روی یخچال یا آبگرمکن قرار دهید.
- در خارج از منزل، خیارها باید زودتر از 2 هفته پس از آخرین تاریخ یخبندان کاشته یا در زمین کاشته شوند. خیارها بسیار مستعد سرمازدگی و آسیب سرما هستند. خاک باید حداقل 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) برای جوانه زدن باشد. نهال ها نیز در آن دما به بهترین شکل قرار می گیرند. (در آب و هوای سردتر، قبل از کاشت، خاک را با پوشاندن پلاستیک سیاه رنگ گرم کنید.)
- برای ادامه برداشت در طول فصل، کاشت های متوالی (هر 2 هفته یکبار) انجام دهید. در خاک گرم، خیارها به سرعت رشد کرده و در حدود 6 هفته می رسند.
نحوه کاشت و پرورش خیار
- بذرها را به عمق ۱ اینچ و با فاصله ۳ تا ۵ فوتی پشت سر هم بکارید، بسته به تنوع (برای جزئیات به بسته بذر مراجعه کنید). برای انگورهایی که روی داربست تربیت شده اند، دانه ها یا گیاهان را با فاصله 1 فوت از هم قرار دهید.
- اگر در آب و هوای خنک‌تری زندگی می‌کنید، می‌توانید با پوشاندن تپه یا ردیف با پلاستیک سیاه به گرم کردن خاک قبل از کاشت کمک کنید.
- پس از کاشت، اطراف منطقه را با کاه، برگ های خرد شده یا مالچ ارگانیک دیگر مالچ کنید تا از آفات جلوگیری کنید و همچنین انواع بوته ها را از روی زمین دور نگه دارید تا از بیماری جلوگیری شود.
- اگر می‌خواهید تاک بالا برود، یا اگر فضای محدودی دارید، یک پرده ایده خوبی است. داربست همچنین از میوه در برابر آسیب ناشی از خوابیدن روی زمین مرطوب محافظت می کند.
- در صورت داشتن آفات، دانه های خیار تازه کاشته شده را با روکش ردیفی، توری یا سبد توت بپوشانید. این آنها را از کندن دانه ها باز می دارد.
نحوه کاشت و پرورش خیار
پرورش
- هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند، شروع به آبیاری مکرر کنید.
- نیاز اصلی مراقبت از خیار آبیاری مداوم است! آنها به حداقل یک اینچ آب در هفته نیاز دارند (یا بیشتر، اگر درجه حرارت بالا باشد). آبیاری نامناسب منجر به طعم تلخ میوه می شود.
- صبح یا اوایل بعدازظهر به آرامی آبیاری کنید و از خیس شدن برگ ها خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث ایجاد بیماری های برگ شود که می تواند گیاه را از بین ببرد. در صورت امکان، خیارهای خود را با شلنگ خیسانده یا آبیاری قطره‌ای آبیاری کنید تا شاخ و برگ آن خشک بماند.
- برای حفظ رطوبت خاک اطراف گیاهان را مالچ پاشی کنید.
- در صورت ظاهر شدن آفات، گیاهان جوان را با پوشش های ردیفی یا سبدهای توت بپوشانید.
- هنگامی که نهال ها به ارتفاع 4 اینچ می رسند، گیاهان را فاصله دهید به طوری که حدود 18 اینچ از هم فاصله داشته باشند.
- اگر قبل از کاشت، مواد آلی را وارد خاک کرده اید، ممکن است فقط لازم باشد گیاهان خود را با کمپوست یا کود دامی که به خوبی پوسیده شده اند بپوشانید.
- در غیر این صورت گیاهان را با کود مایع 5-10-10 کود دهید. 1 هفته پس از شروع گلدهی گیاه و پس از آن هر 3 هفته یکبار مستقیماً روی خاک اطراف گیاهان استفاده شود. یا، می توانید یک کود دانه ای در خاک کار کنید. بیش از حد کود ندهید در غیر این صورت میوه ها کوتاه می شوند.
- اگر فضای محدودی دارید یا انگورهای عمودی را ترجیح می‌دهید، برای جلوگیری از آسیب به نهال‌ها و انگورها، پرده‌ها را زودتر نصب کنید.
برداشت
- در زمان اوج برداشت، شما باید هر دو روز یکبار خیار بچینید. آنها به سرعت رشد خواهند کرد!
- اجازه ندهید خیارها قبل از برداشت بیش از حد بزرگ شوند وگرنه طعم تلخی خواهند داشت.
- خیارهای معمولی را زمانی برداشت کنید که طول آنها حدود 6 تا 8 اینچ باشد .
- برای خیار شور به طول 2 اینچ برداشت کنید.
- خیارهای بزرگ می توانند تا 10 اینچ طول داشته باشند و برخی از انواع آن حتی بزرگتر هستند.
- بهتر است خیارها را قبل از سفت شدن دانه های آن بچینند و در زمان نابالغ خورده شوند. اجازه ندهید زرد شوند. خیار زمانی از بالاترین کیفیت برخوردار است که به طور یکنواخت سبز، سفت و ترد باشد.
- خیارهایی که به مدت طولانی روی خوشه باقی می‌مانند پوست سختی پیدا می‌کنند و بهره‌وری گیاه را کاهش می‌دهند.
- از چاقو یا گیره برای بریدن میوه از گیاه استفاده کنید. کشیدن آن ممکن است به خوشه آسیب برساند.
- به چیدن ادامه دهید! اگر این کار را نکنید، با بالغ شدن گیاهان، تولید آنها متوقف می شود.
نحوه نگهداری خیار
- خیار بیش از 90 درصد آب است. برای حفظ رطوبت در بسته بندی محکم در بسته بندی پلاستیکی نگهداری کنید.
- در صورت نگهداری مناسب در یخچال 7 تا 10 روز نگهداری می شوند.
میوه کم یا بدون میوه:
- اگر بوته های خیار شما میوه نمی دهند، معمولاً ناشی از یک بیماری نیست. احتمالاً مشکل گرده افشانی وجود دارد. اولین گل ها معمولاً همه نر هستند. هر دو گل ماده و نر باید به طور همزمان شکوفا شوند تا میوه ها ببندند. این ممکن است در اوایل زندگی گیاه اتفاق نیفتد، بنابراین صبور باشید. (گلهای ماده آنهایی هستند که در قاعده آن تورم خیار شکل کوچکی دارند که تبدیل به میوه می شوند؛ گلهای نر این تورم را در پایه ندارند.)
- کمبود میوه همچنین ممکن است به دلیل گرده افشانی ضعیف توسط زنبورها، به ویژه به دلیل باران یا دمای سرد، یا حشره کش ها باشد. برای اینکه مطمئن باشید، همیشه می توانید گرده افشانی را با دست انجام دهید. (یک نوک کیو را در گرده نر فرو کنید و آن را به مرکز گل ماده منتقل کنید.)
- به یاد داشته باشید، واریته های هیبرید gynoecious (آنهایی که در درجه اول گل های ماده تولید می کنند) برای تولید میوه به گیاهان خیار همراه با گل های نر نیاز دارند.
نحوه کاشت و پرورش خیار
ترجمه شده توسط سایت دریای شرق از سایت www.almanac.com
کپی بدون ذکر نام و لینک سایت دریای شرق ممنوع است !