حلوا خرما و شیر عسلی:
طرز تهیه حلوا خرما و شیر عسلی :
این حلوا حلوای مجلسی نیست ولی برای اوناییه که دنبال یه میان وعده سالم و مقوی و مغذی و ساده و سریع هستن برای بچه و بزرگترا مخصوصا کسایی که خرما نمیخورن و دوست ندارن میتونه گزینه خوبی باشه که از خرما و خواصش استفاده کنند برای بچه ها که عالیه و مطمعن باشید استقبال میکنند.
برای ماه رمضون و افطار هم خیلی خوبه و خیلی زود هم آماده میشه.
مواد لازم
- رطب بدون پوست و هسته ۲۰۰گرم
- شیر عسلی صنعتی ۱۰۰گرم
- آرد سبوسدار ۱۰۰گرم
- روغن مایع ۷۵گرم
- پودر هل ۱ ق چ
خرما ها رو با دو قاشق غذاخوری آب توی قابلمه بریزید و زیرش رو روشن کنید و هم بزنید تا همه خرماها یکدست و له بشن و آب نداشته باشن بعد شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه حرارت رو خاموش کنید و پودر هل رو بهش اضافه کنید.
آرد رو تفت بدید تا تغییر رنگ بده مواظب باشید نسوزه با حرارت ملایم حدود یک ربع طول میکشه.
روغن رو آروم آروم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشه من معمولا روغن رو یه گوشه تابه کنار آرد میریزم و آروم آروم آرد رو بهش اضافه میکنم. اگه برای بچه ها میخواین میان وعده مقوی باشه میتونین روغن رو زیتون یا کنجد بریزید که سالم تر باشه و آرد رو حتما سبوسدار انتخاب کنید یا کمی پودر سبوس گندم بهش اضافه کنید.
مواد خرمایی رو یکباره توی مخلوط آردو روغن میریزیم و هم میزنیم . حلوا خیلی زود جمع میشه
توی ظرف سرو بریزید و بزارید از داغی بیفته و بعد نوش جان کنید.