پنکیک کره بادام زمینی :
طرز تهیه پنکیک کره بادام زمینی رژیمی:
مواد مورد نیاز:
- تخم مرغ یک عدد
- کره بادام زمینی ۳ قاشق غذاخوری
- خامه یک قاشق غذاخوری( میتونید ماست رو جایگزین کنید)
- روغن زیتون یا کره ۳ قاشق غذاخوری
- آب یک چهارم پیمانه
- آرد بادام ۷ قاشق غذاخوری
- آرد نارگیل یک قاشق غذاخوری
- پودر سبوس برنج یا گندم دو قاشق چایخوری
- جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری
- سرکه( ترجیحا سیب) نصف قاشق چایخوری
همه مواد به جز سرکه و جوش شیرین رو داخل بلندر بریزید و پالس بزنید تا یکدست بشه بعد هم جوش شیرین و بعد سرکه رو داخل ظرف بریزید و فقط کمی هم بزنید تا یکدست بشه.
بعد هم مثل همیشه در تابه ی داغ بریزید و دو طرفش رو بپزید
این پنکیک خیلی مقویه و البته کم شیرینه
با عسل ترکیبش خیلی خوشمزه میشه و به نظر من شیرینیش تکمیله ولی اگه خیلی شیرین پسند هستید میتونید از شیرین کننده دلخواهتون توی مواد بریزید.
من با کره بادام کاکائویی که خودم درست کرده بودم درستش کردم و عکسش هم توی تصویر هست
بعد از شکل گرفتن کره بهش دو قاشق چایخوری پودر کاکائو اضافه کردم و یک ساشه استویا که خیلی تلخ نشه ولی بعدا دیدم که طعمش خوبه و استویا هم نیاز نداشت( تلخیش به نوع پودر کاکائو هم بستگی داره)
پ.ن: استویا نوعی شیرین کننده ی بدون کالری هست که خیلی توصیه نمیکنم استفاده کنید