طرز تهیه کلاود برد :
مواد مورد نیاز:
- تخم مرغ دو عدد
- پنیر خامه ای دو قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه کلاود برد :
فر رو روی ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید، موادتون حتما به دمای محیط رسیده باشن و سرد نباشن که نتیجه ی خوب بگیرید.
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید، سفیده ها رو به همراه بکینگ پودر با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره و اصطلاحا به استیف پیک برسه (یعنی کاسه رو که برعکس میکنید نریزه) این بخش اهمیت ویژه ای داره در پخت این نون پس دقت کنید.
زرده و پنیر رو هم در حد مخلوط شدن با همزن بزنید و مواد رو به سفیده اضافه کنید و آروم و به شکل دَوَرانی هم بزنید تا یکدست به رنگ کرم دربیاد و خوب فولد بشه روی سینی نچسب فر مواد رو با فاصله با یه قاشق بریزید و بزارید توی فر تا روش طلایی بشه.
حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول میکشه تا بپزه، بعد ازینکه از فر بیرون اوردید بزارید کاملا سرد بشه بعد از سینی جداش کنید.
