آموزش طرز تهیه ماکارونی با پنیر:
مواد لازم
- ٣ پيمانه ماكاروني
- ٢پيمانه شير
- ٢پيمانه پنير چِدار يا پنير پيتزا
- ٢ الي ٣ ق غ پنير پارمزان
- 1 ق غ آرد
- 2 الي ٣ ق مرباخوري سير
- كره به ميزان لازم
- نمك.فلفل.پودر آويشن
- سس به دلخواه براي مصرف نهايي
طرز تهیه ماکارونی با پنیر:
ماكاروني هارو ميريزيم داخل آب جوش تا نرم بشن
(چون اين مدل ماكاروني دم كشيده نميشه پس بيشتر از هميشه ميزاريم بجوشه تا كامل نرم بشن)
درهمين حين سُس رو درست ميكنيم (سير و كره رو باهم تفت ميديم، درحدي كه كره مزه دار بشه. اصلا نيازي نيست سير سرخ بشه)
و بعد آرد رو به مواد اضافه ميكنيم (در اين مرحله، مخلوط شدن آرد و كره باعث ميشه تا بعد از اضافه كردنِ شير، آردمون گلوله نشه)
شير رو كم كم اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تا آرد داخلِ شير مخلوط بشه
وقتي شير قوام اومد و غليظ شد پنير پارمزان و پنير چدار رو اضافه ميكنيم
همزمان كه پنيرها آب ميشن چاشني هاي دلخواهمون رو بهش اضافه ميكنيم (نمك. فلفل. پودر آويشن)
سس رو خوب هم ميزنيم تا يكدست بشن و بعد ميتونيم ماكاروني هامونو بهش اضافه كنيم
شعله رو كم ميكنيم تا با حرارتِ ملايم ماكاروني و سُس به غلظت دلخواهمون برسه..
و در نهايت ميتونين با پيازچه يا جعفري تازه، و يا هرچيزي كه دوس دارين تزئينش كنين و نوش جان
نكته؛ (ميزانِ پنير و نوع پنير كاملا سليقه اي هست)
اما از من به شما نصيحت توي اين يك مورد پنير زياد استفاده كنين
.
و اينكه به شدت غذاي خوشمزه و سنگيني هست اصلا نيازي به گوشت نداره
*خدمتِ شما عرض كنم كه اين غذا كلا ٢٠ دقيقه اي آماده ميشه
