آموزش طرز تهیه کیک کادایف:
مواد مورد نیاز:
- رشته شعریه یا کادایف خرد شده نصف بسته
- ارد یک ونیم پ
- وانیل یک چهارم ق چ
- شکر سه چهارم پ
- پنیر لبنه پنج ق غ
- تخم مرغ 4 عدد
- روغن یک لیوان سرخالی
- بگین پودر یک ق غ پر
- شیر عسلی نصف قوطی
طرز تهیه کیک کادایف:
ابتداهمه مواد رو از یخچال میزریم بیرون تابه درجه محیط برسه
ارد و بگین پودر رو سه بار الک میکنیم
تخم مرغ ها رو همراه وانیل و شکر حدود پنج دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه
بعد پنیر رو اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن میزنیم. بعد هم روغن رو اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه خوب میزنیم و در اخر ارد و بگین پودر الک شده رو هم اضافه میکنیم و با لیسک دورانی میزنیم تا با موادمون کاملا مخلوط بشه و بعد در قالب کمربندی که کف ش کا غذ روغنی انداختیم میریزیم در اخر رشته ها رو که خرد کردیم رو روی کیک به طور منظم میپاشیم و در فر از قبل گرم شده با درجه صد و هفتاد به مدت ببست دقیقه قرار میدیم
مهم ترین نکته این کیک حتما باید تو قالب کمربندی باشه….. و بعد از این که مطمئن شدیم کیک پخته از فر خارج میکنیم و پنج دقیقه میزاریم تا خنک بشه بعد کمربند قالب رو باز میکنیم ویه بشقاب که اندازه کیک باشه روی کیک قرار میدیم. بعد کیک رو برمیگردونیم (این به این خاطر که رشته ها زمین نریزه و ما بتونیم کف قالب رو برداریم)
بد از این که کف قالب رو برداشتیم و کاغذ روغنی رو از کیک جدا کردیم بلا فاصله کیک رو با همون بشقاب به رو برمیگردونیم وشیر عسلی رو روی کیک داغ میریزیم وروی توری قرار میدیم تا کامل خنک بشه بعد روی کیک کنجد و پودر پسته میپاشیم.
