آموزش طرز تهیه سالاد فتوش :
طرز تهیه سالاد فتوش :
سالاد فتوش ی سالاد لبنانی هست یکی ازسالاد های پرطرفدار عربیه
البته یخورده ذائقه ایه چون ترکیب سس مخصوصش با سبزیجات تازه و کاهو شاید باب میل همه نباشه
مواد لازم:
کاهو رسمى (یه بوته کوچولو)
خیار قلمى سه تا (بهتره با پوست باشه)، گوجه فرنگى دو عدد متوسط،
تربچه پنج تا شش تا
پیازچه خرد شده حدودا هفت هشت تا (یا بیشتر)
جعفرى بدون ساقه درشت خرد شده سه قاشق غذاخورى
برگ هاى کوچیک نعنا حدود یه مشت و نان عربى (پیتا) مقادیر مناسب (تو بعضى دستورا فلفل سبز یا فلفل دلمه اى سبز هم هست که من نمى ریزم)
مواد لازم براى درسینگ
آب سه تا لیمو ترش (بهتره تازه باشه)
دو قاشق سرکه سیب یا انگور
روغن زیتون بکر
سماق قرمز دو قاشق چایخورى یا بیشتر
سیر له شده دو حبه
چطوری درست کنم:
نعناى خشک یک قاشق چایخورى و نمک و فلفل … (تو بعضی کشورا مثل سوریه به این مواد کمى هم رب انار اضافه مى کنن.
نون پیتا یه نون دولایه خوشمزست که اکثر سوپر ها دارنش ، خردش کنید و بعد با یه کوچولو روغن سرخ کنیدش تا برشته بشه و رو دستمال بذارین تا روغنی روش نمونه و خنک بشه ( تو فر هم میتونید برشته کنیدش اما اصلش سرخ شدشه) ، اگه نون پیتا در دسترستون نبود از لواش استفاده کنید اما مزه ى اون به مراتب بهتره
تموم مواد رو میتونین بر اساس ذائقتون کم و زیاد کنید ، درستش کنین و از مزه ى عالى و اصیل یه سالاد لبنانى لذت ببرین.
