آموزش درست کردن دسر شیر عسلی:
دیروز سر ظهری دسر شیر عسلی درست کردم ب شب نکشیر ک خانواده محترم هوس دسر کردن چون خوب خودش رو گرفته بود از قالب جداش کردم ی مقدار خورده شد مابقی رو صبح قالب زدم و چیدمشون رو هم سس کارامل ریختم با اون جینگولا خوشگلش کردم نور خونه هم ک عالی بود ازشون ی عکس دسته جمعی گرفتم تا بعد از ظهر برن خانه دوست تا شاید بر سرم نق نزند
شایدم دگ نگه تو هر وقت هوس استانبولی شفته و تخم مرغ میکنی یاد من میافتی
البته نق بزنه زبونش رو میبرم
مواد مورد نیاز:
- شکر ۱/۲ پ
- شیر ۴ پ
- شير عسلي الفجر نصف قوطي
- خامه صبحانه صورتي ۱ بسته
- پودر ژلاتين ۳ ق غ
- نشاسته ذرت ٣ ق غ
- زرده تخم مرغ ۲ عدد
- وانيل نصف ق چ
- آب ۱/۴ پ
طرز تهیه دسر شیر عسلی:
ابتدا شير و شكر و شيرعسلي و نشاسته ذرت و با هم مخلوط كنيد، بذاريد رو شعله ملايم تا شير گرم بشه و شكر حل بشه، بعد دوتا زرده رو با همزن دستي بزنيد و بهش اضافه كنيد و همونطور بزارید رو شعله هم بزنيد تا كمي غليظ بشه. بعد بذاريد خنك بشه. پودر ژلاتين با آب بن ماري كنيد و به موادتون اضافه كنيد.
موادتون كه از داغي افتاد كمي ازش برداريد و به خامه اضافه كنيد و باهاش مخلوط كنيد ، بعد به كل مواد اضافه كنيد. يهو كل خامه رو به كل مخلوطتون اضافه نكنيد . بريزيد تو قالب به مدت شش ساعت بزارید يخچال تا ببنده.
