بهترین جایگزین وگان برای تخم مرغ :
جایگزین جایگزین وگان برای تخم مرغ :
همونطور که میدونید گیاهخواری سبک‌های متفاوتی داره، وگان سبکی از گیاهخواری هستش که در اون مصرف خوراکی‌هایی که شامل محصولات حیوانی هستند، مثل: تخم‌مرغ، عسل، لبنیات، ژلاتین حیوانی و … ممنوعه
پس اگه وگان‌ها از تخم مرغ استفاده نمیکنند چطور دستورپخت غذاهایی که در اونها از تخم مرغ استفاده شده رو تغییر میدند؟
با جایگزین‌های گیاهی و انسجام بخش برای تخم‌مرغ
- یک چهارم پیمانه (۶۵ گرم) پوره سیب بدون شیرین‌کننده برابر با یک عدد تخم‌مرغ.
- یک چهارم پیمانه (۶۵ گرم) موز له شده برابر با یک عدد تخم مرغ.
- یک قاشق غذاخوری دانه چیا (۴۵ گرم) برابر با یک عدد تخم‌مرغ.
- یک چهارم پیمانه (۶۰ گرم) پنیر توفو (پنیر سویا) برابر با یک عدد تخم‌مرغ.
- ترکیب یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر (۷ گرم) و یک قاشق غذاخوری سرکه (۱۵ گرم) برابر با یک عدد تخم مرغ.
- حدودا هر ۶۰ گرم از کره مغز‌ها برابر با یک تخم مرغ.
البته فراموش نکنید که رژیم گیاهخواری بنتو وگان نیست و در این رژیم محصولات حیوانی مثل تخم‌مرغ، لبنیات، عسل و … وجود دارند و تنها گوشت مرغ، ماهی و گوشت قرمز حذف شده
