دستور پخت کیک نسکافه گردویی :
مواد لازم:
- آرد قنادي ٨ قاشق غذاخوري
- پودر نسكافه ٢ ق غ
- پودر قند ٧ ق غ
- گردو خورد شده نصف پيمانه
- وانيل ١/٢ ق چ
- بكينگ پودر ١ ق غ
- روغن ٦ ق غ
- شير ١٠ ق غ
- تخم مرغ ٢ عدد
طرز تهیه کیک نسکافه گردویی بدون فر:
ارد و پودر قند و بكينگ پودر و پودر نسكافه رو الك كرده و در ظرف ميريزيم گردو رو هم توي ظرف ريخته و با ارد هم ميزنيم تا يه لايه ارد رو روش بگيره، تخم مرغ رو در ظرف ارد شكسته و وانيل رو روش ميريزيم و با چنگال هم ميزنيم تا مواد با هم تركيب بشه بعد روغن و شير رو اضافه كرده و با چنگال ميزنيم تا يكدست بشه سپس قالب رو چرب كرده مواد رو درش ميريزيم و قالب رو توي قابلمه ميزازيم و تا نصف ارتفاع قالبمون توي قابلمه اب ميريزيم،
زيرش رو روشن ميكنيم تا با حرارت زياد آب جوش بياد بعد حرارت رو كم ميكنيم و در قابلمه رو كه دمكني گذاشتيم روش ميزاريم و براي يك ربع بهش اجازه پخت ميديم.
بعد از اين مدت بدون اينكه درش رو برداريم حرارت رو خاموش مي كنيم و يك ربع ديگه هم صبر ميكنيم بعد در قابلمه رو برميداريم و قالب رو خارج ميكنيم اجازه بدين كاملأ خنك بشه اينجوري به راحتي از قالب جدا ميشه. بافت كيك هاي بدون فر رو كه با بخار آب ميپزن خيلي دوست دارم واقعأ اسفنجي و پوك ميشه، بدون دردسر فر و همزن و ترازوي اندازه گيري هر كيكي رو با هر طعمي تو هر قالبي (پلاستيكي، سيليكوني، تفلون، روحي) توي كمتر از يك ساعت ميتونين كيك بپزيد و لذت ببرين از نتيجه فوق العادش،
تو اين كيك طعم نسكافه محشر بود و تركيب بي نظيري شده بود با گردو