دستور پخت لازانیا گوشت و قارچ :
طرز تهیه لازانیا گوشت و قارچ :
براي درست كردنش مايه گوشتي رو آماده مي كنيم. (پياز + گوشت چرخ كرده + نمك و زردچوبه و فلفل سياه و يه عالمه آويشن + سير و زنجبيل چرخ شده + قارچ + فلفل دلمه اي + رب گوجه.) ورقه هاي لازانيا رو پنج دقيقه توي اب جوش كه حاوي نمك و روغن هست ميزاريم بجوشه. بعد آبكش كرده و زير اب سرد مي گيريم،
لايه اول لازانيا بعد كمي پنير پيتزا فقط براي چسبندگي هست براي همين كم ميريزم و يه لايه مواد گوشتي روش رو پنير پيتزا ميريزيم و بعد لايه بعدي لازانيا ميزاريم و همينجوري تا چهار لايه ادامه ميديم لايه آخر فقط پنير ريختم ( من لايه اخر رو پنير ورقه اي گذاشتم) و چندتا فلفل دلمه اي براي خوش رنگيشون روش ريختم و فويل كشيدم و رفت توي فر ١٧٠ درجه براي ٣٠ دقيقه. بعد گريل رو روشن ميكنيم اگر ميخوايد پنير روش برشته بشه ما نرم دوست داريم واسه همين گريل نميزنم
چند تا دونه هم امتحاني رول كردم به اين صورت كه روي يه ورق لازانيا يكم پنير ميريزيم بعد مايه گوشتي رو روي پنير ميريزيم و رول ميكنيم ميزاريم كنار هم توي ظرف و فويل ميكشيم و توي فر براي بيست دقيقه بمونه كافيه
