آموزش درست کردن کیک زبرا سه رنگ :
مواد مورد نیاز:
- ارد قنادي ٣ پيمانه
- شكر ١/٥ پيمانه
- تخم مرغ ٤ عدد درشت
- بكينگ پودر ٣ ق چ
- روغن ١ پيمانه
- شير ١/٢ پيمانه
- ماست ٣/٤ پيمانه
- پودر نسكافه ٢ ق غ
- پودر كاكائو ٢ ق غ
- وانيل ١ ق م
طرز تهیه کیک زبرا سه رنگ :
ابتدا فر رو با حرارت ١٨٠ درجه روشن ميكنيم تا گرم بشه.
بعد ٢ ق غ از ارد رو بر ميداريم و مابقي ارد رو با بكينگ پودر سه بار الك ميكنيم و كنار ميزاريم.
نوبت مواد كيكه؛ تخم مرغ و شكر و وانيل رو براي ٧ دقيقه با همزن دور تند ميزنيم بعد روغن و ماست و شير رو افزوده و ١ دقيقه ديگه ميزنيم و بعد مخلوط ارد رو ريخته و فقط در حد مخلوط شدن ميزنيم.
حالا نوبت تقسيم كردن مواد كيكمونه، به سه قسمت مساوي تقسيمش ميكنيم و به يكي ارد و به يكي پودر كاكائو و به ظرف بعدي هم پودر نسكافه رو اضافه مي كنيم و با ليسك هر كدوم رو مخلوط مي كنيم بعد توي قالب رو چرب كرده و كاغذ روغني ميندازيم و با سه تا ملاقه هم سايز از هر كدوم به ترتيب توي قالب ميريزيم ، اول مايه كيك ساده يه ملاقه وسط قالب ريخته بعد از مايه نسكافه اي يه ملاقه وسط مايه ساده اي كه توي ظرف ريختيم ميريزيم و بعد هم يه ملاقه از مايه شكلاتي وسط مايه نسكافه اي ميريزيم و بعد هم ساده و بعد نسكافه اي و بعد شكلاتي تا موادتموم شه تكرار مي كنيم.
در انتها قالب رو سه بار به كانتر ميكوبيم تا اگر هرايي توي مواد هست خارج بشه. حالا با خلال دندون روي كيكمون رو شكل ميديم و ميزاريمش توي فر براي ٥٠ تا ٦٠ دقيقه. بعد از ٤٥ دقيقه با سيخ چوبي تست كنيد اگر بهش چيزي نچسبيد يعني كيك پخته.
من از قالب كمربندي ٢٤ سانتي استفاده كردم براي اين مقدار مواد. بعد از خنك شدن از قالب جدا كنيد و بدون هيچ تزئيني روي ميز پذيراييتون ميدرخشه
درست كنيد و لذت ببرين، نوش جونتون
