رشته پلو با گوشت چرخ کرده : طرز تهیه غذای سنتی و خوشمزه ایرانی

دستور پخت رشته پلو با گوشت:

‏سرماى زمستون رو كه
با دو تا ژاكت و دستكش شال گردن ميشه تحمل كرد.
مهم اينه كه دلت سرد نباشه كه
اونو هيچ كاريش نميشه كرد.

دلهاتون همیشه گرم گرم..

طرز تهیه رشته پلو با گوشت چرخ کرده :

رشته پلو غذاي خوشمزه اي كه من هميشه با مرغ درستش ميكردم. اينبار با گوشت چرخ كرده و كشمش همراهش كردم و از نتيجه راضي بودم. گوشت رو همراه پياز داغ و زردچوبه و فلفل سياه تفت ميديم تا رنگش عوض شه و بپزه بعد نمك و زعفرون دم كرده و كشمش رو اضافه كرده و چند دقيقه روي حرارت كم ميزازيم تا مرحله پخت گوشت انجام بشه، حالا

برنج رو به مرحله ابكش كردم ميرسونيد و رشته ها رو خرد كرده داخلش ميريزين بعد از ٣ دقيقه ابكش ميكنيد فقط زمان رو داشته باشيد كه برنجتون له نشه و وا بره. (يعني زمان اضافه كردن رشته به قابلمه ابجوش و برنج ٣ دقيقه ي اخر پخت برنج هست). نهايتا ابكش كرده و مايه گوشتي و كمش رو لا به لاي برنج ريخته و دم ميكنيم، زعفران رو دم كردم و روي برنج دادم همراه روغن حيووني. تمام به همين راحتي