آموزش درست کردن بورانی لبو قالبی مجلسی:
طرز تهیه بورانی لبو قالبی :
بوراني لبو متشكل از لبو پخته پوره شده + ماست يوناني يا چكيده + نمك و فلفل و كمي موسير هست كه طعمي فوق العاده داره
ميتونين همين مواد رو مخلوط و بوراني رو توي كاسه بريزين . با ماست چكيده و تكه هايي از لبو تزئين و سرو كنين. ميتونين مثل من با اضافه كردن ژلاتين بورانيتون رو قالبي سرو كنين تا ظاهري جديد داشته باشه و اينو مطمعن باشين ژلاتين تاثيري توي طعم بوراني نميزاره.
خوب به اين صورت جلو برين كه: براي اين قالب من از ٣/٤ ليوان لبوي پخته و پوره شده و يك ليوان ماشت چكيده و نمك و فلفل و كمي موسير استفاده كردم و مواد فوق را در ظرفي مخلوط كردم و كنار گذاشتم.
١ و ١/٢ قاشق غذاخوري پودر ژلاتين رو با ١/٢ ليوان اب لبو مخلوط كردم و روي حرارت بخار كتري گذاشتم تا ژلاتينم حل و شفاف بشه بعد كه كمي از دما افتاد با بورانيم مخلوط كردم و توي قالب ريختم و براي ٤ تا ٥ ساعت توي يخچال گذاشتم.
بوراني رو از لبه هاي قالب جدا كردم و به راحتي توي ظرف سرو برگردوندم.
امتحان كنيد و لذت ببرين
