نخود پلو با مرغ زعفرانی : آموزش آشپزی غذای اصیل و سنتی ایرانی

دستور پخت نخود پلو با مرغ زعفرانی با روش آسان :

طرز تهیه نخود پلو با مرغ زعفرانی :

يعني عاشق بهارم با اين همه خوردنياي خوشمزش و عاليش
نخودپلو يكي از اون غذاهاي خوشمزه ي بهاريه

نخود رو با اب ولرم ميزاريم تا بيست دقيقه بپزه شايدم كمتر بايد نرم بشه بعد لحظه اي كه ميخوايم برنج رو ابكش كنيم ميريزيم توش و شويد تازه و خرد شد رو هم ميريزيم و سريع ابكش ميكنيم و دم ميزاريم.

مرغ رو هم سرخ كردم با كره و روغن بعد يه پياز نگيني رو توي همون روغن تفت ميديم و زردچوبه و حريره سير و زنجبيل و فلفل سياه اضافه ميكنيم و وقتي تفت خورد مرغ رو اضافه كرده و اب ميريزيم و ميزاريم تا بپزه و جا بيافته و نهايتا هم زعفران غليظ و گرد ليمو نمك اضافه ميكنيم و تمام. با نخودپلو سرو ميكنيم و اب مرغ رو فراموش نكنيد كه كنار اين پلو فوق العادست