آموزش درست کردن فرنی نشاسته ذرت با روش آسان:
مواد لازم:
- آرد ٢ ق س
- نشاسته ذرت ٤ ق س
- شير ٣ ليوان
- شكر ١/٢ پيمانه
- گلاب ١/٢ پيمانه
- پودر هل ١ ق چ
- خامه صبحانه ٢٠٠ گرم
- زعفران دم كرده غليظ ١ ق س
- تخم مرغ ١ عدد
طرز تهیه فرنی نشاسته ذرت :
ابتدا ارد و نشاسته ذرت رو توي قابلمه ريخته و شير رو بهش اضافه مي كنيم و خوب مخلوط ميكنيم. تخم مرغ رو با نگال هم زده تا از لختگي دربياد بعد به شير و ارد اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم تا يكدست بشه روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم، بعد شكر و هل و گلاب رو اضافه ميكنيم و انقدر روي حرارت متوسط هم ميزنيم تا پخته بشه و به غلظت ماست برسه بعد خاموش ميكنيم و هم ميزنيم تا كمي از حرارت بيافته بعد خامه رو بهش اضافه مي كنيم و هم ميزنيم. سرعت عمل داشته باشيد.
بعد دو قسمت كرده به يكي زعفران ميزنيم و به قسمت سفيد چند قطره اسانس نارگيل يا وانيل. بعد كه كمي خنك شد لايه لايه توي ظرف سرو ميريزيم. براي خوشمزگي بيشترش بين لايه ها رو پودر گردو و پودر پسته بريزين و بزارين يخچال تا چند ساعت استراحت كنه و تمام. يعني از اين خوشمزه تر نميشه
من با نصف اين مواد درست كردم و همين دو تا گيلاس شد
اضافه شده: طعمش خودِ خودِ بستني سنتيه بچه ها
