آموزش درست کردن چیزکیک لیوانی با روش آسان :
- كيك شكلاتي پودر شده
- ژله انار ١ بسته
- پنير ماسكارپونه يا پنير خامه اي بدون نمك ٥٠ گرم
- خامه قنادي فرم گرفته ٥٠ گرم
- پودر ژلاتين ١ ق چ
- اب سرد ٥ ق غ
طرز تهیه چیزکیک لیوانی :
حالا اول ژله رو با يك و نيم ليوان آب جوش مخلوط ميكنيم و ميزاريم روي كتري يا اصطلاحا بن ماري ميكنيم تا ذرات ژله حل بشه و كاملا شفاف بشه. بعد تا ١/٣ ليوان هارو با ژله پر مي كنيم. ميزازيم توي يخچال تا نيم بند بشه يعني سطح رويي ژله حالت چيبناك داشته باشه؛
تو اين فاصله هم پودر ژلاتين رو روي اب سرد ريخته و بن ماري ميكنيم تا كاملا حل بشه و شفاف بشه و ميزاريم توي دماي محيط تا كاملاً هم دماي محيط بشه.
بعد پنير رو با همزن ميزنيم تا بافتش باز و يكدست بشه بعد خامه رو اضافه ميكنيم و با هم مخلوطشون ميكنيم نهايتا هم ژلاتين خنك شده رو كم كم به مواد اضافه ميكنيم و با همزن ميزنيم. مواد رو توي قيف ريخته و روي ژله يه لايه از مواد پنيري ميريزيم و در اخر هم كيك شكلاتيمون رو كه پودر كرديم روش ميريزيم و ميزاريم يخچال تا ٢ ساعت بعدش اماده است براي سرو.
من روش انار دون شده هم ريختم و بعد سروش كردم.
طعمش بي نظيره مطمعنم عاشقش ميشيد
نکات:
ميتونيد از كيك هاي آماده استفاده كنيد كه سوپر ها دارن، من كيك شكلاتي بي بي درست كرده بودم از همون استفاده كردم كه واقعا تو طعم دسرم تاثير گذار بود
و اينكه ميتونيد توي ژله هم دونه هاي انار بريزيد من چون روش ميخواستم گل انار بزارم ديگه از توي ژله حذفش كردم
