آموزش درست کردن و طرز تهیه دسر زعفرانی :
به روزگار گفتند:
چرا روی چرخ و فلکِ تو
بعضیا بالان، بعضیا پایین؟ لبخند زد و گفت:
نگران نباش، می چرخه
مواد مورد نیاز :
- شير ٣ ليوان
- زعفران ساييده ١/٢ قاشق چايخوري
- گلاب ٣ ق س
- خامه صبحانه ١٠٠ گرم
- پودر ژلاتين ٣ ق غ
- شكر ١ پيمانه
طرز تهیه دسر زعفرانی :
شير و شكر رو ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بعد زعفران رو اضافه ميكنيم بهش و زيرش رو خاموش ميكنيم و اجازه ميديم خنك بشه.
ژلاتين رو روي ١/٢ ليوان اب سرد ميريزيم و ميزاريم تا اسفنجي بشه بعد بن ماري ميكنيم تا شفاف بشه.
بعد كه شيرمون كمي از حرارت افتاد سه مقداريش رو با خامه مخلوط مسكنيم تا خامه حل بشه و مايع يكدست بشه حالا به كل شير اضافه ميكنيم و گلاب رو هم ميريزيم داخلش.
نهايتا هم ژلاتين بن ماري شده رو اضافه و مخلوط ميكنيم و داخل قالب ريخته و براي ٤ ساعت ميره داخل يخچال.
طعم بهشتي ميده اين دسر
