طرز تهیه پاستا سبزیجات + نکات کلیدی

دستور پخت و طرز تهیه پاستا سبزیجات:

صبور باشیم ،
گــــــاهــــی باید از میـان ِ
بدترین روزهای زندگی عبور کنیم
تا به بهترین‌هایش برسیم!

طرز تهیه پاستا سبزیجات:

یه پیاز رو خلالی باریک کنید و توی کره تفت بدین سبک که شد بهش اویشن و حریره سیر و فلفل سیاه و نمک اضافه کنید.
قارچ های ورقه شده رو با کمی ابلیمو بهش اضافه کنید و تفت بدین با حرارت بالا تا آب نندازه، بعد خامه رو اضافه کنید و بعدم پودر پنیر پارمسانُ مخلوط کنید.

کلم بروکلی ها رو به قطعات کوچک تقسیم کنید و برای دو دقیقه توی اب درحال جوش بریزید. و ابکش کنید و توی اب سرد بریزید تا فرایند پخت متوقف بشه(اصطلاحا بلانچ کنید)
حالا کلم بروکلی هارو هم به مواد پاستا اضافه کنید و مخلوط کنید.

نهایتا پاستاهایی که ۱۰ دقیقه جوشیدن و ابکش کردین رو توی مواد بریزید و تامام
به همین راحتی پاستای لذیذ شما آمادست.
زمان اماده سازی تا سروش ۲۰ دقیقه هم نمیشه
اگر نمیتونید بدون گوشت و مرغ بخورید، بعد اینکه پیاز رو تفت دادین بهش فیله های مرغ خرد شده اضافه کنید یا نوار های باریک گوشت. ولی اين پاستا بی نهایت لذیذه و نیازی به گوشت نداره. بهتون قول میدم