نماد سایت دریای شرق

کیک قهوه و رویه کرم : طرز تهیه و نکات کلیدی

کیک قهوه و رویه کرم

ابتدا سفیده و زرده ها رو از هم جدا کنید و سفیده رو با نیمی از شکر بزنید تا فرم بگیره و بزاریدش یخچال. حالا توی ظرف تمیز زرده ها رو به همراه وانیل

رسپی کیک قهوه و رویه کرم:

مواد لازم برای کرم:

طرز تهیه کیک قهوه و رویه کرم :

ابتدا سفیده و زرده ها رو از هم جدا کنید و سفیده رو با نیمی از شکر بزنید تا فرم بگیره و بزاریدش یخچال.
حالا توی ظرف تمیز زرده ها رو به همراه وانیل و مابقی شکر بزنید تا ربانی بشه، حالا کره اب شده رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید با همزن، حالا مواد خشک رو که الک کردید رو به همراه قهوه به صورت فی مابین به ملات کیک اضافه و مخلوط کنید. مرحله ی اخر در سه مرحله سفیده رو اضافه کنید و فولد کنید.


ملات کیک رو در قالب ریخته و برای ۴۵ دقیقه تپی فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه بپزید.


برای تهیه کرم:

کره نرم شده رو به همراه پنیر و شکر باهمزن بزنید و سپس خامه رو اضافه کنید و در حد محلوط شدن با همزن بزنید و نهایتا هم قهوه رو اضافه کنید (اروم اروم بریزید و حواستون باشه تا کرم شل نشه!)
بعد از پخت کیک بزاریدش تا خوب خنک بشه و بعد با کرم تزئین کنید. من گذاشتم با کرم یک شب تو یخچال موند معرکه شد


راستی من دورش رو کیک پودر شده زدم و‌رپش رو هم پودر کاکائو تیره الک کردم

خروج از نسخه موبایل