آموزش درست کردن دسر شکلاتی نسکافه ای :
- خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
- شکلات تخته ای تلخ ۱۰۰ گرم
- شیر ۲ لیوان
- شکر ۸ قاشق غذاخوری
- نسکافه ۱ قاشق غذاخوری سر پُر
- وانیل مقداری
- پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری + نصف پیمانه شیر سرد
طرز تهیه دسر شکلاتی نسکافه ای :
خوب ابتدا پودر ژلاتین رو روی شیر سرد بریزید و بزارید ده دقیقه بمونه تا حالت اسفنجی پیدا کنه ، بعد روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بن ماری کنید اجازه بدین تا کامل حل شه توی شیر بعد نسکافه و وانیل رو بهش اضافه کنید و مخلوط و کنار بزاریدش.
حالا شکلات رو خرد کنید و اون رو هم بن ماری کنید (یا برای ۳۰ ثانیه توی مایکرو بزارید)
شیر و شکر و خامه رو توی ظرفی بریزید و بزارید روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا گرم بشه و شکر هم حل بشه، حالا مخلوط ژلاتین رو بهش اضافه کنید و بعد هم نوبت اضافه کردن شکلات بن ماری شدمونه.
خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
از صافی رد کنید و داخل قالب بریزید و کمی که از حرارت افتاد بزارید داخل یخچال برای ۳ تا ۴ ساعت. من همیشه شب قبل دسرهامو درست میکنم بچه ها اینجوری خیالمم راحت تره
