طرز تهیه حلوا نونی:
- آرد سنگک ۲ لیوان
- آرد نخودچی ۱ لیوان
- کره ۵۰ گرم
- روغن مایع ۱ لیوان
برای شهد:
- شکر ۲ و ۱/۲ لیوان
- آب ۲ لیوان
- گلاب ۱/۲ لیوان
- هل ۱ قاشق چ
- زعفران دم کرده ۱/۳ لیوان
طرز تهیه حلوا نونی :
خوب ابتدا شهد حلوا رو اماده می کنیم، به این صورت که شکر و اب رو میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه و چند ثانیه فقط بجوشه، بعد کلاب و هل و زعفرون رو هم میریزیم و میزاریمش کنار.
حالا ارد ها رو با هم برای ۲۰ دقیقه با حرارت کم توی تابه تفت میدیم تا خامی ارد از بین بره .بعد ارد ها رو الک کنید تا نتیجه کارتون یه حلوای نرم و عالی بشه، حالا کره و روغن رو بریزید توی تابه و وقتی داغ شد ارد الک شده رو بهش اضافه کنید و در حد چند دقیقه کم با هم تفتشون بدین،
حالا نوبت اضافه کردن شهد هست؛
کم کم شهدتون رو به حلوا اضافه کنید و تند تند هم بزنید،
حواستون باشه حرارت ملایم باشه.
نهایتا هم حلواتون رو گهواره کنید و به دیواره ها بکوبید تا به روغن بیافته
حالا اجازه بدین کمی از داغی بیافته، بعد روی یه لایه از نان میکادو پهنش کنید و با کاردک صاف کنید و یه لایه نان دیگه روش بزارید
(میتونید قطر حلواتون رو خیلی بیشتر از من بگیرین، من دپست داشتم نازک باشه ولی شما میتونید یک تا دو سانت حلوا بریزید بعد نان بعدی رو بزارید)
روش رو با شکلات شیری و سفید تزئین کردم
شما میتونید نزنید
من طعم شکلات رو کنار حلوا خیلی میپسندم
بزارید کاملاااا خنک شه بعد برش بزنید.
