دستور پخت کوفته کدو و نخود :
مواد مورد نیاز:
- کدو سبز ۳ عدد
- نخود پخته ۲ لیوان
- فلفل سبز ۱ عدد
- فلفل کاپیا ( فلفل قرمز ترکیه ) ۱ عدد
- ارد ۱ لیوان
- نمک و فلفل سیاه
- زیره و فلفل قرمز ۱ ق چ
- سیر ۳ حبه رنده شده
- شوید خرد شده نصف لیوان
- پودر سیر و پیاز
طرز تهیه کوفته کدو و نخود :
نخود و سیر رو توی غذا ساز بریزید ، کدوها رو رنده کنید ابش رو بگیرید، تمام مواد رو مخلوط کنید خوب ورز بدید ، دستتون رو چرب کنید، کف ظرف سلفون بکشید ، به اندازه دلخواه از مواد بردارید و شکل بدید، بعد بزاریدشون توی یخچال به مدت ربع ساعت بعد توی روغن فراوون سرخ کنید البته با شعله ملایم، با ماست سرو کنید.
نوش جان
