دستور پخت کباب مرغ فاجبتا:
مواد لازم :
سینه مرغ سه عدد مکعبی خرد شده
فلفل دلمه ای سه عدد خرد شده
پیاز ۱ عدد خرد شده بزرگ
نمک و فلفل
مواد مرینت مرغ :
- پوست لیمو رنده شده ۱ ق غ
- اب لیمو ترش ۲ ق غ
- سیر رنده شده ۳ حبه
- پودر فلفل قرمز ۱ ق چ
- پودر زیره ۱ ق چ
- فلفل سیاه ۱ ق چ
- گشنیز خرد شده ۳ ق غ
- رب گوجه ۱ ق غ
- شکر قهوه ای ۱ ق غ ( اگه مزه شیرین دوست ندارین حذفش کنید )
- روغن زیتون ۳ ق غ
طرز تهیه کباب مرغ فاجبتا :
سیخ های چوبی رو از یک شب قبل یا دو ساعت قبل توی اب خیس کنید، توی یک ظرف تمام مواد مرینت رو مخلوط کنید. مرغ خرد شده رو بریزید داخل مواد و خوب مخلوط کنید، ۱ ساعت استراحت بدید که مرغ مزه دار بشه. همه مواد رو شبیه عکس سیخ بگیرید و تویه تابه گریل کنید.
نکته:
اب پرتقال هم میتونید به مواد مرینت اضافه کنید .
نوش جان
