دستور پخت پلو میگو جنوبی:
مواد لازم:
- میگو پلویی نیم کیلو
- سبزی ( شوید ، گشنیز و مقداری شنبلیله) یک کیلو
- سیر رنده شده یک کله
- اب تمبر ۱ لیوان
- نمک، فلفل ، زرد چوبه و ادویه به مقدار لازم
- برنج ۳ پیمانه
طرز تهیه پلو میگو جنوبی:
سبزی رو خرد کنید و خوب تفت بدید، میگوها رو پاک کنید و کمر بگیرید و بشورید و بزارید خوب ابشون گرفته بشه، توی قابلمه پیاز رو نگینی خرد کنید، تفت بدید طلایی که شد میگوها رو اضافه کنید، ابشون گرفته شد سیر و ادویه ها رو بزنید ، خوب سرخ شدن اب تمبر رو اضافه کنید و اجازه بدید خوب به خورده میگوها بره و گرفته بشه و غلیظ بشه، برنج رو ابکش کنید. توی قابلمه یک ردیف برنج یک ردیف میگو بریزید و بزارید دم بکشه .
نوش جان
