دستور پخت مرغ بریونی با سبزیجات:
طرز تهیه مرغ بریونی با سبزیجات:
مواد لازم:
- مرغ
- کدو
- هویج
- سیب زمینی
- گوجه فرنگی
مواد مرینت مرغ:
پیاز رنده شده ، سیر ، پودر سیر و پیاز ، روغن زیتون ، پاپریکا ، نمک ، فلفل سیاه، زعفرون ، فلفل دلمه ، اب لیمو تازه ، فلفل پول بیبر
مرغ رو به صورت پروانه ای برش بدید ، با مواد مرینت ، مزه دار کنید و دو ساعت استراحت بدید ، ظرف فر رو چرب کنید ، کاغذ روغنی بزارید بهتره، مرغ رو بزارید توی ظرف سبزیجات رو با نمک ، فلفل و اویشن و روغن زیتون و رز ماری مزه دار کنید و بچینید کنار مرغ ، گوجه فرنگی رو برش بدید و بزارید کنار بقیه مواد روی مواد فویل بزارید و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت دوساعت بزارید بپزه ، هر چند دقیقه یکبار مرغ رو چک کنید که نسوزه و از عصاره مرغ که توی ظرف ریخته بریزید روی مرغ ، در انتها فویل رو بردارید ، گریل رو روشن کنید یک ربع بزارید روی مرغ برشته بشه و تمام.
نوش جان
