دستور پخت و طرز تهیه ماکودا:
مواد لازم:
- سیب زمینی ۳ عدد
- سیر رنده شده ۳ حبه
- گشنیز نصف بیشتر لیوان
- پودر زیره ۱ ق سوپ خوری
- نمک و فلفل
- زرد چوبه
- ارد یک پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- ترخون و مرزه خیلی کم ( دلبخواه)
- سفیده تخم مرغ ۱ عدد
مواد داخل کتلت:
- پنیر پیتزا
- گوشت چرخ کرده
- پیاز
- سیر
- نمک و فلفل
طرز تهیه ماکودا:
ابتدا مواد داخل کتلت رو حاضر کنید درست مثل مواد ماکارونی البته بدون رب گوجه بزارید خنک بشه ، سیب زمینی ها رو به دوصورت میتونید استفاده کنید یا بپزید و بعد رنده کنید یا اینگه خام استفاده کنید اما باید چرخ کنید و ابش رو کاملا بگیرید، به سیب زمینی بعد پختن و رنده کردن همه مواد رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس از خمیر به اندازه نارنگی بردارید وسطش رو سوراخ کنید و یه مقدار پنیر و مواد گوشتی بزارید داخلش و اون رو جمع و صاف کنید و کتلت پر شده رو توی سفید تخم مرغ بغلتونید توی روغن داغ سرخ کنید و تمام.
نکته:
کتلت رو بدون مواد داخلش هم میشه درست کرد.
چون روغن زیاد به خودش میگیره حتما از دستمال حوله ای برای گرفتن روغن اضافه استفاده کنید.
