رسپی خوراک گوشت و سبزیجات:
مواد لازم:
- گوشت خورشتی
- سیر
- پیاز
- کرفس
- هویج
- سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی معمولی
- نمک و فلفل و زرد چوبه
- رب گوجه
مواد لازم برای مزه دار کردن گوشت قبل از تفت دادن :
- پاپریکا دودی
- روغن زیتون
- ارد گندم
- نمک و فلفل سیاه
- پودر سیر و پیاز
رسپی خوراک گوشت و سبزیجات :
گوشت رو با مواد گفته شده مزه دار کنید، ۲ ساعت استراحت بدید، تمام سبزیجات رو درشت خرد کنید، حتی پیاز و سیر ، توی ماهیتابه روغن زیتون بریزید گوشت رو تفت بدید، زرد چوبه بزنید ، اب گوشت گرفته شد ، بقیه سبزیجات رو بریزید تفت بدید ، رب گوجه بزنید از حالت خامی که درومد سبزیجات رو چون زود میپزه از ظرف دربیارید دولیوان اب بریزید با حرارت ملایم اجازه بدید گوشت بپزه بپزید، گوشت نیم پز شد ، سبزیجات تفت داده شده رو اضافه کنید، اخر کار نمک بزنید و تمام.
نوش جان
