طرز تهیه خورشت مرغ و قارچ:
مواد لازم:
- مرغ
- قارچ متوسط
- نمک و فلفل
- سیر
- زرد چوبه ، کاری ، رز ماری و پاپریکا
- نعناع و جعفری خرد شده
- آرد گندم ۳ ق غ
- پودر سیر و پیاز
طرز تهیه خورشت مرغ و قارچ
مرغ رو بشورید ابش رو کامل بگیرید .با ارد و بقیه ادویه ها مزه دار کنید. توی روغن سرخ کنید، توی قابلمه پیاز رو نگبنی خرد کنید. طلایی که شد قارچ رو اضافه کنید . اب قارچ گرفته شد سیر بزنید. بعد مرغها رو اضافه کنید و ادویه بزنید. دو سه لیوان اب بریزید و اجازه بدید خورشت جا بیوفته و گوشت بپزه. توی ظرفی که مرغ رو سرخ کردید ، نعناع و جعفری رو مختصر تفت بدید و انتهای کار به خورشت اضافه کنید و تمام .
نوش جان
