دستور پخت اوتورتما سیب زمینی:
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده
- پنیر پیترا
- سیب زمینی
- فلفل سبز
- سیر
- پیاز
- نمک و فلفل
- پودر سیر و پیاز
- پوره گوجه فرنگی
- فلفل پول بیبر
- رب گوجه
- روغن زیتون
- کره
- پودر زیره سبز
- اویشن
طرز تهیه اوتورتما سیب زمینی :
ابتدا سیب زمینی هارو ورقه ای نازک برش بزنید نمک و فلفل و روغن زیتون برنید و بزارید توی فر با دمای ۱۸۰ که از قبل روشن کردید و یک ربع زمان بدید تا نرم بشن یا اینکه سرخ کنید. روغن زیتون و کره رو بریزید توی ماهیتابه، پیاز هارو اضافه کنید، طلایی که شد گوشت رو بریزید، از حالت خامی که درومد سیر رنده شده ، بعدش فلفل رو اضافه کنید، نمک و ادویه و فلفل بزنید .
پوره گوجه رو اضافه کنید، اب گوجه گرفته شد رب رو بزنید و اجازه بدید خوب سرخ بشه ، سیب های پخته شده رو توی ظرف چرب شده فر بچینید ، مایه گوشتی رو بریزید روی سیب ها و یک لایه دیگه سیب زمینی بچینید روی مایه گوشتی پودر اویشن بریزید و پنیر پیتزا رو اضافه کنید، ده دقیقه زمان بدید پنیر اب بشه و پنج یا شش دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روی پنیر طلایی بشه و تمام .
نوش جان
