دستور پخت و طرز تهیه کیک هویج:
مواد لازم:
- هویچ رنده شده درشت : 2 پیمانه
- آرد سفید : 2 و نیم پیمانه
- شکر : 1 پیمانه
- تخم مرغ : 3 عدد
- شیر : نصف پیمانه
- روغن مایع : 1 پیمانه
- جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری
- گردوی خرد شده : 2/3 پیمانه
- پودر دارچین : 2 قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
طرز تهیه کیک هویج :
ابتدا 3 عدد تخم مرغ ها را داخل همزن بریزید و شکر رو بهش اضافه کنید ۷ دقیقه هم برنید تا کاملا سفید و کشدار بشه. وانیل رو هم اضافه کنید و سپس آرد سفید و جوش شیرین و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و بعد از هم زدن تخم مرغ ها ابتدا روغن مایع شیر رو به فاصله یک دقیقه هم بزنید و سپس آرد رو که الک کردیم به موادمون اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
بعد دارچین رو به هویج رنده شده اضافه می کنیم و حالا هویچ و گردو رو هم به موادمون اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم و قالب رو با روغن جدا کننده چرب می کنیم و مواد کیک مون رو داخلش میریزیم و چند بار قالب رو به سطح کار میکوبیم و داخل فر رو که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت 45 دقیقه میزاریم .
(البته دمای فرها متفاوت هستش ) و بعد از این تایم با خلال چوبی میتونید تست کنید خلال چوبی رو داخل کیک فرو کنید اگر کیک به خلال تون نچسبیده باشه پس کیک تون پخته اس ولی اگر اینجوری نبود دوباره یه تایم دیگه بزارید تا پخته شود بعد از پخته شدن کامل اجازه بدید کیک تون خنک بشه بعد از قالب خارج کنید
