دستور پخت و طرز تهیه آش ترخینه:
میدونم که زمستون گذشته ولی الانم هوا یه جوری که آش میچسبه
مواد لازم:
- ترخینه ۴ تا ۵ عدد ( بستگی به اندازشون داره)
- سبزی آش ۷۰۰ گرم
- عدسی دیم ۱ لیوان( عدس آشی یا همون عدس ریزا_ میتونید از هر عدسی که دارین استفاده کنید ولی این عدس لعاب بیشتری میده)
- پیاز ۲ عدد
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- نعنا داغ
- کشک
طرز تهیه آش ترخینه :
اول ترخینه رو داخل آب داغ خیس کنید تا کاملا باز بشه بعد با عدس همراه آب بذارین بپزه ( نزدیک به پخت کامل) سبزی ساطوری شده رو بعلاوه نصف پیاز داغی که در آخر بهش زردچوبه زدین و نعنا داغ اضافه کنید
_ اگه ترخینتون کشک خوبی داشت یا کشک زیاد دوست ندارین دیگه بهش کشک اضافه نکنید ولی اگه دوست دارین تا نیم کیلو هم میتونید همین الان اضافه کنید ودر آخر نمک و فلفل هم بریزید؛ نوش جان.
