دستور پخت خوراک مرغ با سس مخصوص:
مواد لازم:
- ران مرغ ۴ الی ۵ تکه
- سیب زمینی ۵۰۰ گرم
- پودر سیر نصف قاشق چایخوری
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- سیر ۲ عدد
- خردل ۳ قاشق غذاخوری
- عسل یک قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری
- آب یا آب مرغ یک فنجان
- رزماری تازه یک یا دو قطعه ( به دلخواه)
- نمک و فلفل به میزان لازم.
طرز تهیه خوراک مرغ با سس مخصوص:
در ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کرده تا گرم شود. مرغ ها را به نمک و فلفل و پودر سیر آغشته کنید. سپس کمی روغن در تابه بریزید و آن را سرخ کنید به نحوی که هر دوطرف آن کاملا طلایی رنگ شود. سپس مرغ ها را از تابه خارج کرده و ۲ حبه سیر رنده شده را تفت دهید. کمی که تغییر رنگ داد خردل ، عسل ، بالزامیک ، آب مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کرده . سیب زمینی ها را با روغن زیتون ، نمک و فلفل مزه دار کنید و به همراه مرغ ها و سیر در ظرف فر قرار دهید و رزماری و سس را بر روی آن بریزید. به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
