دستور پخت و طرز تهیه نخودپلو با مرغ:
مواد لازم:
- نخود فرنگى : ١ پيمانه
- برنج : ٢ پيمانه
- شويد :١/٢ پيمانه
- مرغ : ٣ تكه
- روغن : به مقدار لازم
- نمك و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهیه نخودپلو با مرغ:
برنج را از چند ساعت قبل خيس كنيد، نخود فرنگى و با مقدار كمى آب بزاريد بپزه و با شويد و روغن و نمك و فلفل و زردچوبه تفت بديد .
مرغ را با مقدارى نمك و فلفل بزاريد بپزه تا آبش كشيده بشه، بعد سرخ كنيد، برنج را در آب جوش ريخته و نيم پز كنيد و با نخود فرنگى مخلوط و دم كنيد .
بعد از دم كشيدن برنج با مرغ سرو كنيد، نوش جان
